味噌仕込みました!

喫茶来夢の味噌汁は手作り味噌です。 大寒の20日、まずは2キロの大豆を仕込みました。約8キロの味噌ができる予定です。 去年は、プラスチックのミルサー(ちょっとオモチャぽい?!)で大変でしたが、今年は金属製のがっちりしたミ